嫩绿晶莹、清香沁脾，曾经不起眼的桑芽菜，如今化作灵山县乡村振兴的“黄金密码”。走进灵山县烟墩镇广西潘笑笑桑叶桑芽菜科技有限公司500亩种植基地，成片嫩绿的桑芽菜随风摇曳，这片“绿色海洋”正以特色产业的强劲动能，书写农业发展新篇章。
作为天然绿色食材，桑芽菜堪称“餐桌上的养生宝藏”。它富含维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维及多种氨基酸，兼具清热解毒、降脂降压、养肝明目的功效，是三高人群与亚健康群体的食疗优选。在灵山，桑芽菜早已成为百姓餐桌上的常客，衍生出众多特色佳肴：金黄的蛋液裹着鲜嫩桑芽煎至两面焦香，浓郁香气扑鼻而来；桑芽菜瘦肉汤以独特清甜之味浸润舌尖，一口便令人回味无穷。
凭借独特口感与健康价值，该基地的桑芽菜在市场上供不应求。“新鲜桑芽菜每斤售价8.5元，日产超5000斤，远销河南、浙江、江苏等地，不少餐饮企业、食品加工厂主动抛来合作橄榄枝。”基地负责人潘昌盛话语间满是欣喜。
乘势而上再发力，依托良好市场反馈，基地计划今年将种植规模扩大至上千亩，进一步释放产能。同时，为延伸产业链、提升产品附加值，基地还将布局加工生产线，开发冻干桑芽菜、桑芽菜预制菜等多元衍生产品，让这片“金叶子”持续迸发产业新活力，铺就乡村振兴致富路。 (邓小红 董志艺）
